Sunday with Chocolate Cookies

Una domenica di assoluto relax.

Una pausa gustosa e rigenerante.

Due obblighi indispensabili che bisogna concedersi una volta ogni tanto!

E io ho deciso di coccolarmi creando questi gustosi biscottini ricoperti di cioccolato che, vi posso garantire, sono una delizia!

Non esito quindi a postarvi qui di seguito la ricetta, nel caso vi sia venuta voglia di sperimentarli!

Fatemi sapere se vi sono piaciuti!

 

Ingredienti:

- Farina 300 g
- Zucchero a Velo 125 g
- Burro 125 g
- 2 uova
- Pizzico di Sale
- Buccia di Limone grattugiata
- Cioccolato Fondente (per la glassatura)
- Goccie di cioccolato bianco e codette di zucchero, a piacere (per decorare)

Procedimento:
In una terrina unire la farina, le uova, lo zucchero a velo, la scroza grattugiata di un limone, un pizzico di sale ed il burro ben ammorbidito.
Impastare il tutto fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Se apparirà un po' troppo morbido, aggiungere una piccola manciata di farina, per indurirlo.
Stendere l'impasto su un piano precedentemente infarinato, tirarlo con il mattarello fino ad ottenere lo spessore di 1 cm scarso e, con gli stampini preferiti, ricavare le forme dei vostri biscotti.
Infornare a 170°C per circa 15 min.
Togliere i biscotti dalla placca da forno e lasciarli raffreddare.
In un recipiente spezzettare il cioccolato fondente e scioglierlo a bagnomaria, quindi immergetevi i biscotti e decorateli a piacere. Fateli raffreddare.

Buon appetito!!!!

Gustateli sfogliando la vostra rivista di moda preferita e sorseggiando un tè caldo al gelsomino...
Saranno ancora più gustosi!